轻松有效的戒糖方法（这书能让你戒糖）书评
事实上99%的问题都是精神惹的祸，这个道理适用于所有的瘾，包括糖瘾。肉体上的瘾和精神上的瘾如同两个怪物，肉体上的瘾是个小怪物，精神上的瘾是个大怪物，突然戒断可以轻松杀死小怪物，但只要大怪还活着，我们永远都不会获得自由。烟瘾 酒瘾 海洛因成瘾 暴饮暴食 糖瘾 赌瘾……对于这些有瘾的人来说，是因为做这个事情可以获得某种快乐或者精神寄托，而这只是错觉。快乐的错觉会让赌徒上瘾。而想吃甜食，等所谓慰藉食品时，这种慰藉感可以持续多久呢？实际上答案只是刹那。比如食物真正作用于血液需要花上几分钟，而如此快的产生慰藉感，其实很快就会失去了。我们的念头，让我们产生欲望，而这欲望只要获得满足，欲望就会随之消除。来得快，去得快。所以这并非真正的快乐，而是快乐的错觉，是一种陷阱。因此糖容易导致我们健康出现问题，蛀牙、发胖，容易患上心脏病、二型糖尿病等严重疾病；而且吃了甜食，而且含糖食品（包括淀粉等碳水）会让我们昏昏欲睡，无法集中注意力；并且我们内心里也会由于自己的过于放纵而感到羞愧。加上市面上往往还有一些贩卖焦虑的虚假宣传，不断告诉我们含糖食品会让我们开心。然而一次又一次：产生欲望，满足欲望。瞬间的满足欲望，这让我们过后会更加失落，更加需求、更加上瘾。《这书能让你戒糖》书中作者列了许多例子来给我们说明关于上瘾的原理，帮助我们好好利用这些原理消除心瘾，12 条戒糖指示，将糖细分为好糖与坏糖，利用科学的方法通过饮食调整与心理调节，轻松做到让血糖回归正常水平，并拥有期望的外形。让我们不会有丧失感，反而会因为戒糖而倍感喜悦、自由和自信。从此掌握生活的主动权。本书介绍了享受食品的九条原则，这些原则都能帮助我们彻底脱离坏糖，完全戒瘾非常重要。就拿作者成功戒烟来说，减少吸烟的频率，起不到作用，反而会使情况恶化，切掉你古丁引的唯一方法就是停止摄入尼古丁，而糖饮的情况更为复杂。如果食物中添加糖加工类和淀粉类碳水，本书将提供5条关于吃饭的建议，并教我们怎么关注自己的身体状态和情绪状态。作者教我们从内心的念头里出发。也像也像是我今天听到的好几场直播课，不同老师异口同声地说出一个词：“信息差”，我们在信息差方面做到注意屏蔽对我们不利的信息，迎接对我们有利的信息，在意识方面采取行动。本书作者所教的Allen Carr's easy way／亚伦卡尔轻松疗法帮助了几百万人成功实现戒烟 戒酒 戒毒 戒赌 戒暴饮暴食，戒过度消费等。该轻松疗法的核心原理在于消除人们的误解，正是这些误解让人们深信自己可以从有害的事情中获得好处。而针对糖瘾，本书也将采取同样的方法，此方法与其他方法最大的不同在于你不需要凭借意志力坚持，只需要阅读整本书，并遵循书中的所有指令就能获得成功。打算将这本书送给我父母，帮助他们戒掉爱吃甜食的习惯，还他们一个好的心脏和身体健康。本书少女粉的马卡龙糖果色的设计，对于我们爱吃甜食爱吃甜品的女孩子来说，备受吸引，满足了我们的少女心。这种代表糖果颜色的封面加内页的设计，马卡龙粉色与甜食相互呼应，甚至可以帮助到我转移注意力，将视觉感受满足自己的食欲。粉色的设计相信送给女孩子会很开心。本书作者的轻松疗法系列书籍除了这本书，三本“能让你戒烟”，还有其他类似更新颖的题材，比如即将出版的“能让你戒酒”，另外还有轻松入睡、享受飞行。
糖是毒品，拒绝诱惑，唯一能救自己和家人的就是戒糖（不吃糖的理由：上瘾、疾病与糖的故事）书评
洋葱阅读法之碎片阅读，我的100天阅读计划 27/100【书名】不吃糖的理由【作者】（美）加里·陶布斯糖为什么会让人们上瘾？为什么会引起心脏病、糖尿病、肥胖、癌症、龋齿、痛风、高血压、痴呆症等如此之多的疾病？糖到底给寻常百姓带来了哪些好处和坏处？相信大家跟我一样有很多的困惑？希望陶布斯的《不吃糖的理由》能给你带来帮助！这也是我选择看这本书的理由。曾被英国皇室贵族视为奢侈品的糖，后来成为普通百姓的日常消费品； 曾经2/3的奴隶买卖都是为了制造精炼糖，而今工业化的发展却引发糖的产量过剩； 曾经零星见于史书的糖尿病，19世纪后爆发，并成为现代人类死亡的主要原因之一。 糖的历史，是资本的发家史，是社会的变迁史，也是流行性疾病的发展史。 本书以严谨的研究资料为基础，讲述了千百年来人类生产糖、食用糖的历史，揭示了糖的上瘾性和致病性。含糖食物能带给人愉悦的享受，但同时风险巨大。我们该尝试无糖生活，夺回身体健康的控制权了。不吃糖的理由作者加里·陶布斯，是美国著名的科普作家，哥伦比亚大学新闻学硕士，哈佛大学应用物理学学士。他的健康科普书有《我们为什么会发胖》、《饮食的错觉》等。译者李奕博也是一名科普作家，半年减肥20千克，低碳水和生酮饮食践行者，他推崇无糖的生活方式，也十分推崇本书作者加里·陶布斯的作品，持有美国运动营养和健康两大认证。本书从“糖”开始讲起，是一个比较轻松、更甜蜜的起点，这是译者翻译此书的初衷。我看完此书，果断关注译者的公众号“老虎健康”。对于一个学医的我来说，以前只知道糖吃多了不好，具体吃多少才算适量，我不知道，也没想到糖过量有这么多的危害。要是早一点看到此书，我就会控制家人和自己每天吃糖的量。不过，从现在做起也不算太晚。来看看人们非常熟悉的糖，都给我们带来哪些好处和坏处呢？ 好处：让人兴奋和愉悦，舌尖上的美味；调味品；政府的税收来源等。 坏处：让人上瘾，一时半会儿看不出来它的影响；吃太多会患上很多疾病；吃糖太多，会让人变笨、变丑、变胖和变老；饮料、甜品、冰激凌等鲜艳的颜色和动人的表情，会让人忘记它对我们的身体有害。部分目录人为什么会得糖尿病？1893年，作为一名哈佛大学的医学生，艾略特·乔斯林在马萨诸塞州总医院工作，玛丽·希金斯是他整理的第一份糖尿病案例。其症状：口干、夜尿多、食欲不稳定、便秘、头晕、腹部紧张、饭后胃部有烧灼感等。从少见变为流行病。到了公元一世纪，这种病的名称已被称为“糖尿病”。这是一本关于糖的科普书、故事书和历史书。糖是我们生活中随处可见的调味品，像魔法一样让食物变得闪光。那些看起来无须努力就能获得的快乐，都来自毒品。而糖，就是毒品。甜蜜但危险，洁白但致命。因为它提供的是廉价的愉悦，种下的却是依赖和疾病的种子。从技术上来说，糖和尼古丁、海洛因、可卡因、酒精这些成分一样，都可以引起大脑中名为伏隔核的这个“奖励中心”的反应。它刺激大脑分泌一种神经传导物质——多巴胺，它和一些药物产生的效果相同。我们吃糖越多，大脑自然分泌的多巴胺就越少，脑细胞对其依赖性会提高，细胞中的多巴胺受体会减少。本书在讲吃糖问题时，比较客观科学，适合没有关注过糖，以及低碳水和生酮饮食的人学习。书中提供了大量的科学实验数据，联系人们的实际生活，把吃糖、整个工业链、糖怎样靠“白色黄金”发家致富、社会影响、糖怎样演变飞入寻常百姓家，以及对人们的疾病危害等，写得通俗易懂，简洁明了，减轻读者的阅读负担。糖扮演着越来越重要的角色，尤其成为女性和儿童的最爱，咖啡、蛋糕、巧克力、可口可乐等等，这些诱人的食物，如果没有糖，试想一下我们的生活，现在会变成怎样？我认为书中的观点比较中立，如果不是这些科学数据和事实，可能我们永远也不会意识到糖的过量摄入，对于我们的健康和生活有如此大的影响。书中有句话，给我的印象很深刻：“吃一碗麦片，恐怕得来一针胰岛素。”都说“疾病，发生在别人身上是故事，发生在自己身上就是事故了”。可是偏偏有那么一些人无视自己的健康。看完本书，让我想起我家邻居的一个孩子，身高1.78米，体重200斤，自律性差，管不住自己的嘴，喜欢吃糖、吃夜宵，连行动都有点困难了，还是忍不住要吃，觉得不吃对不起自己的胃。父母跟他说什么都当耳边风，还是我行我素，一副无所谓的样子。改天我把这本书拿给他看看，希望他能得到一些启发。本书后记里讲到：糖，多少才算少？谁也不知道。这个问题的传统答案是：应该适量——不要太多，这又是一个套套逻辑。举个例子：有个吸烟的人没得肺癌（也没有心脏病和肺气肿），于是他认为那些因吸烟得肺癌的人吸得太多。这个结论没法告诉我们，吸多少才算健康，这个“适量”到底是多少？和吸烟类似，吃糖的后果往往需要20年才能显现，这个“适量”又是多少？看完本书大量的例证和数据，希望你和我，以及看完这本书的朋友，都能正确认知糖类，拒绝诱惑，唯一能救自己的，就是戒糖，为了自己和家人的健康负责，我们一起加油。
新时代的营养智慧（戒糖）书评
我觉得本书最大的惊艳之处就是：在信息爆炸的海洋里，给你温和而坚定的营养学智慧。以前我获取饮食知识的方式大多数都是来自各路公众号，当然还有一些小视频。但是这类知识普遍偏碎片化和浮躁，而且也没有办法讲通。所以我还是选择回到书本，听同学推荐了这本书，据说是有不少科学原理所以才有兴趣看看。纸质书的确是要回到科学的原理才会有意义。阅读和知识可以碎片化，但是知识背后的原理永远是一个体系，所以给真正对营养学和饮食感兴趣的同学们，还是读这类纸质书效率会高很多。而且这本书更加值得读的地方就是，作者在处理生活很多难题的时候，并不像过往读过的很多书一样都是戒戒戒（跟书名其实不是一回事）或者这不许拿不许的禁令。而是一种格局更加高的态度，类似于顺应天性这类的态度，听上去确实是一种更加有意义的教育，而不是规则。非常推荐！
